大量的脂肪在腹部进行堆积，从而产生赘肉是导致肚子肉多的直接原因。如果长期摄入大量高热量的食物，如油炸、油煎食物，同时运动量少，导致人体能量过剩，摄入大于消耗，多余的能量就会以脂肪的形式存储起来，肚子皮下组织疏松，是脂肪存积的好地点，所以大多数人会先胖肚子。
另外，含有大量油脂的食物会使胃的排空时间延长，使肠胃的蠕动减慢，更加有利于食物的消化吸收，使体内的能量进一步堆积，活动量少、消耗少，脂肪的分解也就会受到影响，这样很容易出现肚子肥胖的问题。如果在控制饮食的基础上，饭后一小时以后进行适当的运动，如快走或者慢跑，促进脂肪分解，可以缓解甚至改善肚子多肉的情况。