南瓜冰糖水是由南瓜和冰糖制作而成，也是广东省传统的一道菜，主要的作用是能够清热化痰，治疗热性咳嗽，还能够清湿热、解毒止痛、平喘、驱虫作用。
对于南瓜的性微，主要适用于热痰的咳嗽，同时还能够利水消肿，对于湿热出现的周身困重，也有很好的效果。
冰糖含有多糖类物质，能够给人体补充营养物质，增强机体的能量代谢，所以冰糖和南瓜水不仅口感好，还有一定的治疗疾病的作用。
如果出现了肺热的咳嗽可以代茶饮，如果是由于劳累之后出现的虚喘，也可以适当的口服，特别是幼儿肠道中有虫子，也可以适当的服用。