南瓜属于:性温，味甘。具有清热解毒，保护胃黏膜，消除癌症物质的功效。南瓜主要的营养价值是果胶，氨基酸，类胡萝卜素，多糖类。其中南瓜的叶子含有丰富的维生素C和矿物质，具有清热解毒功效，可以消暑除烦的作用。鸡蛋含有丰富的氨基酸，蛋白质一容易被人体吸收，营养价值很高。鸡蛋可以搭配很多食材，因此南瓜和鸡蛋是可以一起吃的。