转氨酶是存在于肝细胞和其他脏器细胞内的活性物质，主要参与各脏器细胞内的物质转换等生物化学反应过程，是人体生化反应必不可少的物质。临床中常在血清生化中观测转氨酶，来反映肝细胞或其他脏器细胞损害的情况，常用的指标比如谷丙转氨酶，是肝细胞破坏后释放入血的指标，反映肝细胞损害程度。谷草转氨酶存在于肝细胞和心肌细胞中，血清中的升高常提示心肌损害或肝细胞深度损害等。