肾病综合征病人主要表现为大量蛋白尿，低蛋白血症和高度浮肿。针对目前的临床表现给予的饮食原则应是:1.限盐，因为有高度浮肿，一定要严格限制食盐用量。一般日摄盐量为2-4克为宜。因为低盐饮食有利于防止加重水肿及高血压。2.低脂饮食，多采用植物油，少食动物脂肪，并将每日的植物油摄入量控制在60-70克以下。植物油如豆油，葵花油,橄榄油和花生油代替动物脂肪作为能源的来源。而且这些都含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇。3.优质低蛋白饮食，蛋白质摄入过多可以加重肾脏负担，所以要控制蛋白摄入的总量，应该适当补充牛奶，鸡蛋、肉、鱼等动物蛋白。