患有高胆固醇血症时不建议吃的食物主要有以下几类：一、油炸食品，比如油条、面窝、炸鸡等；二、西式快餐，如汉堡、可乐、雪碧、炸鸡排等；三、肥肉动物内脏，如猪肝、大肠、腰子、五花肉、红烧肉、粉蒸肉等；四、平日吃菜少放油，烹饪时选择植物肉，避免使用动物油；胆固醇高除了饮食上注意一些问题外，还要加强运动，控制体重。