结肠癌患者手术后，饮食要注意合理搭配各种营养物质、补充维生素、多吃含钾食物、规律饮食，具体如下：
第一、合理搭配各种营养物质：结肠癌患者术后饮食要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等各种营养物质，每天都要有谷类、肉类、鱼、蛋、乳类、各类蔬菜及豆制品，但每一种的量也不要过多，才能补充体内所需的各种营养。应注意不要吃过多的油脂，动植物油的比例要适当。
第二、补充维生素：结肠癌患者术后饮食要多吃富含各种维生素的新鲜蔬菜和水果，例如芦笋、芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，可以刺激肠道蠕动，增加排便次数，既可以排除有毒物质，又可以预防便秘，还能在一定程度上防止腹泻，保证每日的排便规律。
第三、多吃含钾食物：术后应该多吃一些含钾丰富的食物，例如苹果、橘子等。
第四、规律饮食：出院后患者要保持生活饮食规律，术后饮食平时要注意饮食卫生，不要吃生冷、坚硬、油炸、腌制的食物，切忌烟酒，养成定时排便的好习惯。