乌梅为蔷薇科植物梅的果实，经过焙闷后而成黑色，故称乌梅。味酸，性平，入肝、肺、脾、大肠经。传统乌梅的功效在3方面：1、酸涩收敛，治疗多种耗散不收，滑脱不禁之病，如久泻，久咳，出血等，治疗久泻，多配合诃子、山药、白术、肉豆蔻等；治疗久咳，多配合百合、五味子、紫苑等；治疗出血，常常配合槐花炭、地榆 炭，艾叶炭等同用。2、生津止渴，治疗因为内热津少而产生的口渴，如甲状腺功能亢进、糖尿病、尿崩症等引发的口渴。3、驱蛔止痛，治疗蛔虫腹痛，多配合细辛、黄连、川椒、附子、黄柏等同用。近年临床实践发现，乌梅有抗过敏作用，可应用于多种过敏性疾病。