桃胶银耳是以桃胶和银耳为主要原料制成的一道养生保健食品，具有以下几种功效:第一种，具有养护肝脏的作用，可以提高肝脏的解毒能力；第二种，具有润肺的功效，用来治疗慢性支气管炎、肺原性心脏病有着良好的作用；第三种，具有美容养颜的功效，银耳中所含有的胶原蛋白可以使皮肤变得有弹性，桃胶可以去除皮肤上的皱纹，有嫩肤的功效。