第一：糖蒜中含有丰富的抗氧化物质，经常吃可以有效的延迟机体的衰老，增强机体的氧化活性功能，可保持皮肤弹性。第二，糖蒜中含有一种叫做硫化丙烯的物质，如果胃肠道内存在细菌感染，可以起到杀菌作用。第三，糖蒜中含有蒜素，可以有效降低体内胆固醇的含量，且其中含有的醋酸可以软化血管，对于预防血管硬化有很大作用。