一般情况下，凉粉的热量是很低的，每100g凉粉中所含热量大约是37大卡。凉粉主要是由豌豆，酱油，醋和辣椒油凉拌制作而成，其中含有大量的淀粉，维生素等。经常食用可以润肠通便，清热解毒，养颜滋阴，而且食用后还会产生大量的饱腹感，所以在减肥期间，是可以适量食用的，既补充营养，又不会发胖。但是要注意的是，饮酒期间不要食用凉粉，容易酒精中毒。