维生素D是一种维生素，可预防和治疗佝偻病，维生素D的主要功能是促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收，也促进肾小管细胞对钙、磷的重吸收，故可提高血钙、血磷的浓度，有利于钙和磷以骨盐的形式沉积在骨组织上，促进骨组织钙化，有利于新骨生成和钙化，促进骨骼生长。如果缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，成人可患骨质软化症。维生素D还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能的作用，维生素D是一种良好的选择性免疫调节剂，在防治自身免疫性脑脊髓炎、类风湿性关节炎，以及多发性硬化症、1型糖尿病和炎性肠病等方面有一定的疗效。