蜂蜜加醋的功效与作用主要表现为以下几种：一、美容护肤，可以改善皮肤血液循环，有效地清除衰老细胞，收缩毛孔。二、预防衰老，抑制和降低人体内过氧化钠物质的形成。三、有醒酒的功效，所含有的果糖可以适当的促进酒精的吸收。四、会与酸性物质发生中和反应，维持体内的酸碱平衡物。五、可以降低血压，有稳定血压的功效，促进血脉运行正常。