肾病综合征患者能吃南瓜，南瓜含有丰富的微量元素，如锌，具有促进胃肠蠕动、促消化、通便的作用，常可用来作为主食替代淀粉，有利于降低血糖。
南瓜含具有利尿、消肿的功效，而肾病综合征患者由于大量蛋白尿、低蛋白血症，容易导致全身水肿及胃肠黏膜水肿，表现有食欲减退、食后不消化、便秘。肾病综合征患者在用激素的同时，常常表现出激素的副作用，如血糖增高，幼儿、未成年肾病综合征者服用激素会出现生长缓慢。由于南瓜含有锌等微量元素，可以参与核酸、蛋白质的合成，吃南瓜有助于未成年肾病综合征者的生长发育。