实际上人体想喝水，最主要的原因是体内的渗透压增高，刺激口渴中枢，口渴中枢同时通知了下丘脑视上核、室旁核的地方，分泌各种抗利尿激素。一方面抗利尿激素分泌增多以后作用在肾脏，让肾脏把水留住；另一方面口渴中枢也通知喝水。因此，实际上口渴是由于体内缺乏水分。当然有些疾病也可以引起出现明显的口干、口渴，如果越喝水越口干，应该去医院进一步找原因，测定血糖，帮助了解有没有糖尿病。另外，是否存在尿崩症，也可引起越喝水口越干，有些电解质的异常，像高钙血症、低钾血症，也是需要鉴别的原因。
另外，像自身免疫性的干燥综合征引起唾液腺受损伤，唾液分泌减少，可以出现明显的口干，不停喝水，甚至吃东西都需要用水来送下。另外，有些饮水习惯不太科学，经常大量饮水会抑制体内的抗利尿激素，引起所谓精神性的烦渴，通过改变饮水习惯，每次小口喝水，尽量拉长喝水的间隔，也可以缓解症状。另外，如果饮食吃得过咸，也可以造成老口渴，老想喝水。有些人生活习惯不健康，过度紧张、劳累，失去充足的睡眠，也不注意锻炼，吸烟、饮酒，各种辛辣、刺激的东西吃得很多，就会造成口干、多饮水。通过改变生活方式就能够缓解症状，越想喝水越口干需要明确原因。