血糖就是血液中的葡萄糖，葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织脏器的正常工作提供动力。所以血糖必须维持在一定的水平，才能维持机体各种器官组织的需要。正常人的血糖的产生和利用是处于动态平衡状态。血糖正常值，空腹全血血糖在3.9-6.1mmol/L，餐后1小时6.7-9.4mmol/L，餐后两小时小于7.8mmol/L。