打狂犬疫苗吃辣椒不会失效的。狂犬疫苗属于异体蛋白质，部分人注射后易发生过敏、发烧或局部免疫反应，如果再吃辣椒及一些刺激性食物，会加重和促进注射部位痒疼，甚至出现全身过敏反应。所以注射后要注意适当休息，多喝水，避免食用刺激性食物。人得狂犬病后，目前没有特效药物，也没有治疗的办法，死亡率极高，所以，人被犬和猫等动物抓伤和咬伤后，最好的办法就是尽早注射狂犬疫苗。