阿胶糕是以阿胶为主要原料，配以核桃、黑芝麻、枸杞子、百合、红枣、黄芪、当归、酸枣仁、冰糖等做成的食品。它可以补气、补血、健脑益智、安神、养颜、滋阴润燥。制做阿胶糕的材料都是食品类，没有太大副作用。小孩子正在生长发育阶段，对各种营养元素的需求量较大，阿胶糕尤其对孩子造血系统、神经系统及脾胃虚弱都有很大的治疗作用。但阿胶糕为滋补糕，如果小孩子有腹痛、腹胀、口气重、大便干燥，或者有潮热盗汗、五心烦热等症状时不能吃阿胶糕，以免加重症状。