关节炎患者禁吃的食物，要要根据病因而定，主要分析如下：
1、痛风引起的关节炎：在饮食当中要严格禁止摄入高嘌呤食物，如各类动物内脏、鱼类、虾类、扇贝，以及各类肉汤等，以免造成尿酸的升高而出现痛风急性发作；
2、创伤性关节炎及骨性关节炎：在生活当中要注意避免食用高脂、高蛋白的食物，如动物内脏、蟹黄、蛋类、鱼肝油、猪油等，患者应吃多新鲜蔬菜或者水果，以含钙比较高的食物。同时要避免辛辣、刺激的食物，比如辣椒或者麻辣类食物等，以免加重关节炎疼痛的症状。