急性咽喉炎可以吃西瓜，急性咽喉炎多由咽喉部炎症引起也就是细菌感染。检查时咽喉部可见黏膜充血肿胀，有时扁桃体可肿大，表面有脓性分泌物。饮食需清淡饮食，忌辛辣刺激食物，同时加强营养提高免疫力。西瓜有丰富的维生素以及糖分，可以提高营养利于疾病恢复。急性咽喉炎还需加用抗生素等治疗控制炎症，可采用口服或静脉用抗生素，如口服头孢丙烯、静脉用头孢噻肟钠等。在加强营养的同时控制炎症，急性咽喉炎会得到控制。