怀孕初期可以吃山药，山药是中药材，又是一种蔬菜，有健脾益气、固肾、消除疲劳的功效，孕期会出现尿频的现象，吃山药可以缓解症状。山药的蛋白质含量非常高，不过山药本身没有什么味道，很多人喜欢蘸着白糖吃。但是孕妇最好不要蘸着糖吃，多吃山药可以补气健脾。吃山药有一定的纤体作用，山药中含有大量的淀粉和维生素、蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养素。吃山药可以帮助胃肠消化，促进肠蠕动，预防和缓解便秘，山药的营养成分非常丰富，还含有维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁、碘等矿物质。