胃溃疡的患者可以少量吃红薯，或尽量不吃。胃溃疡患者在急性发作期间应避免吃酸性，或富含丰富纤维素、粗纤维类的食物，其刺激性较强，可能会导致胃酸大量的分泌，还可能会加重胃溃疡的症状，所以患者要避免辛辣、咖啡、浓茶类的饮料。
红薯里面本身富含丰富的糖类，而且还含有大量的粗纤维，患者在胃溃疡期间不太适宜吃红薯类的食物。红薯里面糖类物质摄入到胃部后可能会刺激胃部的黏膜，导致患者胃酸分泌增加，引起反酸、烧心等临床表现。大量膳食纤维摄入后不容易被身体完全消化和吸收，还会加重患者反酸、烧心的情况，所以胃溃疡患者尽量避免红薯的服用。