胰腺炎患者在做化验的时候，通常要查血淀粉酶、血清脂肪酶、尿淀粉酶，一般要求指标升高大于正常值上限三倍以上，基本上就可以判断患者是胰腺炎。
另外，还需要结合患者的腹部体征，通常是上腹部或者是脐周有明显的压痛，伴有腹胀、肠鸣音消失，肛门停止排气、排便等等。同时在做腹部CT检查的时候，可以发现胰腺有炎症性的病变，比如胰腺肿胀、胰腺周围有渗出。