胃癌的手术是普外科当中比较复杂的一种手术方式，有开放性胃癌手术，还有腹腔镜下微创的胃癌手术根治。术后常见的并发症有以下几种：术后可出现伤口感染，术后出血，术后肠梗阻，术中术后癌细胞转移；远期有可能会出现残胃癌，还有输入襻的梗阻，还有输出攀的梗阻，还有吻合口瘘，吻合口的狭窄，还有最严重的就是十二指肠残端瘘，继发性的胰腺炎；还有可能出现倾倒综合症，容易引起低血糖等。所以建议做胃癌手术之后患者的饮食方面要改变，比如少量多餐，多吃一些容易消化的食物。