鸭脚栗中含有丰富的天然有机钾、铁、锌等，含有多种氨基酸和维生素，具有抗衰老的作用，鸭脚栗对于肠胃腹泻，有很好的治疗效果，可以养胃消暑。鸭脚栗还具有防癌抗癌的功效，能够增强身体的免疫能力，可以提高机体的抗癌能力，可以加快人体内免疫球蛋白再生，能提高身体的免疫功能，降低癌症病毒活性，对于肺癌、肠癌、胃癌有很好的预防作用。鸭脚栗还可以延缓皮肤衰老，保护心血管。