冠突散囊菌亦称之为“金花”，是属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌。能够溶解人体内的脂肪，可以起到一定的减肥作用，并且通过现代药理学研究表明冠突散囊菌具有很好的促进调节人体新陈代谢、起到预防保健的作用。因此，冠突散囊菌能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效，对人体起到一定的预防保健作用。