溃疡性口腔炎的典型症状是口腔黏膜糜烂或溃疡、疼痛等，还可出现全身症状轻重不一的表现，多有发热、食欲减退等症状。
一、典型症状
1、口腔黏膜糜烂或溃疡：口腔黏膜充血水肿后，继而形成大小不一的糜烂或溃疡，上有纤维素性炎性渗出物形成假膜，常呈灰白色、边界清楚、易拭去、遗留溢血的创面。
2、疼痛：表现为溃疡处局部疼痛、颌下淋巴结肿大。
二、其他症状
全身症状：患儿的症状轻重不一，多有发热、食欲减退、烦躁，甚至拒食等。