高血压患者食疗有以下三个原则：
第一、不吃高盐、高脂肪、高糖、高热量的饮食；
第二、营养均衡、丰富而不偏食；
第三、多吃水果、蔬菜。
食疗的原则很简单，但是实施起来却很困难，所以高血压患者的食疗要本着易、广、简、味、久这个五字原则。易是食材容易得到，广是食材来源广泛，简是制作简单、方便，味是味道好，一般人都爱吃，久是能长期坚持食用。