如果出现急性肠胃炎症状时，患者首先应注意饮食，尽量吃一些温热、稀软、易消化的熟食，避免生冷、辛辣、刺激、油腻的食物。恶心、呕吐明显时，可口服吗丁啉、为力苏、快力等促动力药物，止吐对症治疗。腹泻严重时，可口服肠道益生菌、蒙脱石散等药物，止泻对症治疗。腹痛严重时，可口服654-2、匹维溴铵片等药物，解痉对症治疗。如腹痛剧烈、吐泻严重时，应及时到医院就诊，行血常规、大便常规等检查。如合并有明确细菌感染证据时，首选针对革兰氏阴性杆菌的抗生素类药物，进行抗感染治疗。
急性肠胃炎是消化科门诊的常见病、多发病，多于夏季及秋季发生。发病前患者常有不洁饮食、受凉等诱因，临床出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。引起急性肠胃炎的常见病因，包括由致病的细菌、病毒感染所导致的急性感染性肠胃炎，以及由一些物理化学刺激导致的急性非感染性肠胃炎。