胃穿孔手术以后，饮食需要注意很多问题，首先要根据当时手术的情况，是修补术还是胃大切手术。胃大切手术也分毕1氏还是毕2氏，目前多采取的是修补手术，胃穿孔术后饮食要求进食流食，吃一些产气少的食物，低油，低脂，低纤维。术后一个月复查胃镜创面愈合良好时就可以进食半流食，逐渐添加蛋白质，脂类食物。忌辛辣，刺激，烟酒，茶，咖啡，饮料，奶制品。