脂肪肝的患者减肥可以分为饮食调整、运动锻炼，以及病因去除，脂肪肝的患者一定要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟酒，要多吃新鲜的蔬菜水果。平时要多运动、多饮水，一般一周至少运动三次以上，每次至少要半小时至一小时，要以燃烧体内的脂肪为限。
此外，也要注意病因的去除，某些高血脂、高血糖的患者容易引起肥胖，需要积极给予血脂、血糖的控制，饮酒的患者一定要注意戒酒。只有多方面的因素结合进行，脂肪肝的患者才能够有效减肥。