旋毛虫病是由旋毛形线虫寄生在小肠和横纹肌细胞内而引起的一种人畜共患性寄生虫病。猪是人感染旋毛虫病的主要传染源。本病通过消化道传播。主要是生食或者半生食含有幼虫囊包的猪肉而获得感染。旋毛虫幼虫和成虫都有致病性，但是以幼虫为主。本病的主要症状是胃肠道症状、发热、肌肉痛、水肿、血嗜酸性粒细胞增多等，严重感染也可导致病人死亡。