瘦肉，蛋清，鱼虾，豆腐等食品，都是富含蛋白质，而碳水化合物比较少的食品。另外，各种蔬菜也属于低碳水化合物食品，但蛋白质含量不高。奶粉则要无糖奶粉才具有低糖和高蛋白的特点。如果有肥胖的时候，可以注意用这些食品，替代面粉和大米等高碳水化合物类食品，则有比较好的减肥作用。只是要注意控制饮食只是减肥的一个方面，还要配合多运动效果才比较好。