吃了东西以后导致上吐下泻，如果及时的控制饮食，大量的饮用温清水，绝大多数情况下是可以自愈的。如果患者出现大量脱水的情况，可以少量的饮用葡萄糖水或生理盐水，并且应严格控制饮食，24小时之内大多数患者可以自愈。但是如果是吃了腐败发霉或变质的东西和海鲜类的食物后导致上吐下泻，或者是海鲜中毒引发的感染性腹泻，是不能够自愈的，患者必须到医院进行就诊，到达医院后可以给予补液抗炎，抑酸等药物进行综合治疗。