膝盖擦伤结痂老是裂开，可以通过以下方法来处理：
第一、局部涂抹以凡士林膏来润滑伤口，既能防止伤口被污物污染，又能够保护创面，也可局部涂抹红霉素软膏进行治疗，因为该药物既含有红霉素，能够杀灭常见的细菌，同时又有油性物质，来使局部开裂的伤口得到滋润，能够减轻疼痛。
第二、如结的痂较大，可以去医院的外科或急诊科找医生进行处置，医生可进行削痂治疗，这样能够减少局部痂皮的开裂，必要时也可以局部间断涂抹碘伏液，或者是无菌的生理盐水以使结痂软化，这样也能够减轻患者部分痛苦。
第三、适当多摄入有营养的物质，例如新鲜的鱼肉和新鲜的虾肉，还有新鲜的水果等，这些都能够促进创面愈合加快，而尽量使结痂脱落。