肾炎可以吃西红柿的，特别适合于正在使用激素治疗或同时合并有糖尿病的患者。西红柿富含多种维生素，含糖量低，富含抗氧气成份，有利于肾炎患者体内免疫活化损伤的控制，因此鼓励肾炎病人适量的摄入。但如果少尿，严重浮肿，需要限水的患者就要尽量少吃，因水果中99％以上是水，吃一个西红柿相当于喝进去一两百毫升水，不利于水分的控制。