胆汁淤积性黄疸的症状随病因、阻塞部位与性质不同而异，胆囊炎、胆石症常伴胆绞痛、发热、呕吐等症状，黄疸来去迅速。化脓性胆管炎起病急，寒战、高热、腹痛，迅速出现休克。恶性疾病多有上腹隐痛、进行性消瘦、肝大和黄疸，无痛性黄疸常为胰头癌的表现。
一、典型症状
1、黄疸：肤色呈现暗黄、黄绿或绿褐色，甚至黑色，间歇性黄疸是胆石症的表现。持续性黄疸，且逐渐加重，程度较深，常见恶性肿瘤所致，而壶腹周围癌黄疸较早出现，呈进行性加重。
2、皮肤瘙痒：患者皮肤瘙痒显著，常出现在黄疸之前。
3、食欲不振：因胆盐入肠道受阻，肠道常缺乏胆汁酸易导致食欲不振、腹胀、脂肪泻及脂溶性维生素(A、D、E、K)缺乏。
二、其他症状
部分患者还有白陶土样便，因胆道部分或完全阻塞，粪中缺少胆红素或尿胆原，不能将粪便染黄，故粪便呈白陶土色。