血清淀粉酶正常值为0-100U/L，其的升高有影响因素：如口服避孕药、磺胺、噻嗪类利尿药、可待因、吗啡、止痛药等可使测定结果偏高。另外血清淀粉酶升高是诊断胰腺疾病的重要指标，急性胰腺炎时会显著升高超过500单位，急性阑尾炎、腹膜炎、肠梗阻、肾功能不全、胰腺癌、胆石症、溃疡病穿孔等血清淀粉酶增高，但一般常低于500单位。总之，血清淀粉酶升高要考虑影响因素和疾病因素。