空腹血糖检测是指在隔夜空腹后，早餐前采指尖、或静脉血，测量人体的血糖值，通过测量数值来判断是否存在血糖的异常升高或降低。
空腹血糖检测能够反应胰岛β细胞的功能，可用于健康体检、低血糖患者或糖尿病患者的血糖监测。
由于空腹血糖检测具有简便易行、诊断率高、效果好、安全度高等优点，因此在临床上应用非常广泛。