胆囊炎的治疗可分为保守治疗，饮食调整和手术治疗，保守治疗主要是通过输抗生素，还有口服利胆药物等进行治疗。
抗生素一般选用头孢类抗生素，例如头孢呋辛、头孢哌酮钠、头孢他啶等，利胆类药物，一般选择曲匹布通或者是熊去氧胆酸。
饮食调整上主要注意，在犯病期间尽量不要吃过于辛辣的食物，例如辣椒、麻辣鸭脖等，不能饮用含有酒精的饮料，不要吃高脂肪的食物，常见的有红烧肉、肥肠及鱿鱼等。
手术治疗主要是针对那些反复胆囊炎发作，引起患者生活质量下降，或者是因胆囊炎诱发急性胰腺炎的病人。
目前一般选择腹腔镜下胆囊切除术，该术式创伤小、恢复快、美观性好。其它的胆囊炎注意事项，需要去医院找治疗的主诊医师进行咨询。