帕金森病人不忌讳吃鸡蛋，相反帕金森病人应该多吃点蛋白质，蛋白质包括肉、鱼、蛋、奶。帕金森病由于肌张力高，所以消耗的热量特别的大，消耗的蛋白质也多。生活中可以看到帕金森病人都特别的消瘦，没有一个是大胖子，是因为能量消耗的大。又由于体内的多巴胺是来自于酪氨酸，酪氨酸是来自于食物中的蛋白质，所以食物中蛋白质补充得多，对帕金森病人是有好处的。但是食物中的蛋白质会影响左旋多巴类药物的吸收，所以帕金森病患者有时候顾忌这个问题。每个大夫也都会和帕金森病的病人交代一句，吃多巴丝肼片或者是卡左双多巴控释片这类药物的时候一定要和食物避开，因为食物中的蛋白质会影响它的吸收，应该是餐前一小时或者餐后两小时吃，就能够避免这种情况。