肾结石患者可以吃小白菜，但吃小白菜之前最好用开水焯一下，还要注意尽量不喝菜汤。肾结石中有一个最普遍的结石就是草酸盐结石，草酸盐结石的预防主要是尽量避免高草酸食物摄入。小白菜含有一部分草酸，但通常不是太高。如果一次吃较多小白菜，也可能会造成患者草酸摄入增加，而导致草酸盐在尿中排出增多，就有可能导致患者出现草酸盐结石或结石增大。
所以，一般要求患者吃小白菜之前最好用开水焯一下，能够尽量减少草酸摄入。另外，不让患者喝菜汤也会减少草酸摄入。