鸡蛋富含卵磷脂，可以修复肝细胞膜。香菇及木耳等菌类含有多糖可以提高肝脏的免疫力。维生素C含量高的的食物，如猕猴桃、西红柿、柑橘有助于肝脏解毒，对保肝护肝有着很好的功效。青色食品，如黄瓜、油菜、菠菜、菜花、海带维生素含量高，在肝脏代谢中可以起到辅酶的作用，是保肝护肝的佳品。富含微量元素硒的麦芽是防治肝硬化效果最理想的护肝食品。另外优质蛋白含量高的鸡鸭鱼肉也是护肝的佳品。