瓜子的能量密度高，且美味，因此食用时容易超量。对于大多数的人而言吃瓜子容易使人长胖。
根据能量的换算，通常情况下15g瓜子相当于产生90千卡热量，相当于10g的油，又相当于25g的主食。如果吃一次150g的瓜子，那么就相当于吃了100g的油或是250g的主食，产生900千卡热量。普通成人大约每天需要消耗2000千卡左右的热量。也就是说如果吃一次150g瓜子，那么就达到了普通成人大约半天的热量，而有的时候我们吃瓜子往往又超量食用，从而易导致人长胖。
瓜子虽然美味，但不宜多食，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。另外经常嗑瓜子容易损伤牙釉质，故需适当食用。