血栓是由于血液中的血小板以及纤维蛋白原聚集而成的，常见的血栓包括肢体血管血栓、颅内血管血栓、脏器血管血栓等。对于血栓患者的饮食，一般建议以清淡饮食为主，不建议进食过多油腻的脂类物质，如肥肉、油炸肉串、烤肉串等，避免脂类物质沉积加重病情。忌食高盐食物，防止高钠饮食引起血压增高，加重原有病情，如腌菜、咸菜等，此外也不建议长期大量饮用浓茶、浓咖啡等。