干冰是二氧化碳的固体，在常温下极易升华成气态的二氧化碳，在升华过程中会吸收周围空气中大量的热量，导致局部温度降低。如果用手沾干冰，由于干冰温度过低，导致局部皮肤血管受冷强烈收缩，血液循环障碍，皮肤缺血坏死，严重的会伤及肌肉、骨骼。所以在处理干冰的时候一定不要用手直接触摸，以防皮肤冻伤。要做好防护，带防冻手套，使用铁铲。