饥饿后手会发抖，这是由于饥饿以后血糖水平会下降，刺激机体的交感神经，交感神经兴奋从而会心慌，出冷汗，手抖，头晕等现象。一般食用食物或者含糖饮料后症状缓解。如果频繁发生低血糖反应，必须及时就医，检查腹部彩超以除外胰岛素瘤，有的反复低血糖是糖尿病的先兆，所以患者必须提高警惕，规律饮食，养成良好的生活习惯，定期体检。