有浅表性胃炎的病人应该多吃温和的食物，少吃寒凉食物，食物应该细软，清淡，切忌油腻辛辣，注意少吃多餐，切忌暴饮暴食，禁烟禁酒，禁咖啡，浓茶，碳酸饮料等，多吃养胃的食物，比如小米，山药，枸杞，银耳，豆制品，薏苡仁，大枣，板栗，牛奶，蘑菇等。有胃炎的病人，注意要饭后吃药，以防药物刺激胃粘膜。及时补充维生素C，维生素C对胃有保护作用，能增强抗病能力，多吃富含维生素C的水果蔬菜。