薏米味甘淡，性微寒，归脾胃肺经；功效：利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓；作用：1.薏米淡渗利湿，又有健脾之功，功效似茯苓，可用于治疗小便不利，水肿，脚气及脾虚泄泻等症；2.薏米能渗湿，又能舒筋脉，缓和挛急，可用于治疗风湿痹痛，筋脉挛急；3.薏米能清热化脓，治疗内痈，可用于治疗肺痈，肠痈等；本品除健脾为炒用，其余皆为生用。