产妇可以吃蔬菜。蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的所有植物或菌类，他们品种很多，不同的种类成分差别很大，但总体来说蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。除了一些成分比较特殊的蔬菜以外，孕妇产妇，哺乳期都应该多吃蔬菜。吃蔬菜的好处：1、防止便秘：蔬菜中含有丰富的纤维素，纤维素虽然不属于微量元素，但也是食物中不可缺少的成分。纤维素能起到充实肠道，促进蠕动，增进消化的功能，尤以绿叶蔬菜中的植物纤维素效果最好。纤维素还能在肠道某些细菌的作用下转化为人体所需的维